煮熟米饭之后，加入少许蚝油和酱油翻炒至粒粒分明，放入一个碗里压平
鸡蛋+牛奶+少许盐打匀，倒入平底不粘锅，煮至蛋液不流动，之后小心地用锅铲卷起滑蛋（啊呀步骤图忘拍了）
超市买的鳗鱼加热
把碗里米饭倒扣到盘子里装盘，放上滑蛋和鳗鱼，洒上少许芝麻～