红豆蛋挞（随意版本）

把糖和牛奶、炼奶一起搅拌均匀后打入鸡蛋继续搅拌一下，过筛2、3次。拿出冰箱冷冻的蛋挞皮，放适量的红豆沙，再倒入准备好的蛋挞液（烤箱先预热好200-230度，按自己烤箱脾性来）烤20-30分钟，后面盯着烤箱看，表面上色就差不多了。