南瓜花卷

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作者: 妻子的餐桌
漂亮的南瓜花卷、好吃不上火😋

用料

南瓜花卷的做法步骤

步骤 1

将面粉、糖、酵母、南瓜泥一起放入盆中揉成光滑的面团.

步骤 2

揉了15分钟左右面团的状态.

步骤 3

将面团分成大小均匀的小剂子.

步骤 4

取一个小剂子像搓衣服一样的来回搓.

步骤 5

然后将面团搓成长条形.

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步骤 6
步骤 6

再三折后继续搓成长条形、就这样来回搓直到面团光滑.

步骤 7

最后搓成小长形方便擀开.

步骤 8

用擀面杖将面团擀长.

步骤 9

在面团表面刷上油再撒上面粉.

步骤 10

从侧边将面团卷起.

步骤 11

卷好后的形状.

步骤 12

将面团一分为二、顶部不要切断.

步骤 13

将两条面团交叉卷起.

步骤 14

由底部往顶部卷起,注意切面要朝上蒸完以后才会有层次感.

步骤 15

最后将顶部面团压扁后整理到花卷底部.

步骤 16

将花卷依次摆到蒸盘上发酵25分钟.

步骤 17

发酵好的面团明天体积变大、就可以冷水上锅蒸15分钟闷3分钟出炉.

步骤 18

蒸好的南瓜花卷是不是很诱人😍

菜谱创建时间:2020-08-18 16:35:08
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