黃油水浴融化备用
全蛋液150克（大的鸡蛋约3个），加转化糖、盐、细砂糖、柠檬皮搅拌均匀
加入奶油，拌匀
面粉、泡打粉、杏仁粉先混合，过筛
粉料加入蛋液中
最后加入水浴融化的黄油拌匀
倒入喷了脱模油的模具，或底部铺上烤盘纸，抹平。我使用28*28厘米的方形模具
烤箱180度预热，烤约8-10分钟即可
这个蛋糕可以使用在各种大小，形状的慕斯甜品