所需食材大合照。
面粉,盐,温水倒入盆中,揉成光滑偏软的面团,分成等份的面剂,表面刷油,盖保鲜膜松弛四十分钟。
西葫芦去皮切丝,撒少许盐攥干水分,倒入木耳碎,粉丝,虾皮,鸡蛋碎,少许的十三香,盐,鸡粉,适量的食用油和香油调味。拌匀。
醒好的面擀成大薄片,放上馅料,四周向中间折起,一个生胚就完成啦,是不是特简单。
放入刷油预热的饼铛中,表面刷油锁住水分,盖盖子中小火烙制,饼有一定厚度,火大了容易外糊内生,两面变色鼓泡就可以出锅啦。
出锅啦,薄皮大馅的,超级有食欲。
动态视频呈现时间到,薄皮大馅的,超级有食欲,赶快收藏起来试做吧。
温馨提示 1.醒面时间一定要保证,否则面的筋度达不到容易露馅。 2.馅料的咸度根据自己的口味来,喜欢咸口味的多放点盐,喜欢平淡少来点盐。 3.中小火烙制,饼有一定的厚度,火大了容易外糊内生。 期待大家美美摆拍的作业图。