非常好吃的盐水煮牛腱子

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作者: 哈利King
盐水煮的牛腱子感觉更原汁原味一点

用料

非常好吃的盐水煮牛腱子的做法步骤

步骤 1

牛腱子芯比牛腱子小,一个大概180克左右,买回来洗好在水里浸30分钟,然后放入开水里出一下水。

步骤 2

出水的时候准备材料,如图花椒八角香叶桂皮陈皮,生姜大葱,黄酒和盐

步骤 3

出好水后移到另外一个水烧开的锅里。我用的是22#铸铁锅这个煮肉效果好。然后把所有事先准备的材料放入锅里。

步骤 4

烧开后再加一点香葱,然后盖上盖子转小火焖煮70分钟

步骤 5

70分钟煮好后继续在汤里浸泡30~60分钟。口味淡的可以不用浸泡直接捞出来。

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步骤 6
步骤 6

出锅

步骤 7

刚刚出锅的拿出一个准备切块看看

步骤 8

完美,味道也很好。热的时候吃也很好吃。放入冷藏可以放置2,3天吃起来更有嚼劲。

菜谱创建时间:2020-08-20 23:50:41
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