中餐厅鱼汤

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作者: Wendy食间
每次做鱼汤没人吃鱼,看了中餐厅觉得可以试一下,懒了没发制作过程,就用了截图😂但是真的好好喝

用料

中餐厅鱼汤的做法步骤

步骤 1

他用的是武昌鱼,我用的是鲫鱼,清洗干净切块,锅烧热油下鱼翻炒

步骤 2

姜片切丝下锅,我还添了两勺料酒继续翻炒

步骤 3

按原话就是炒的什么都不是,面目全非😂也就是碎成渣渣,渣的不能在渣

步骤 4

炒鱼的同时烧水,冲进去的开水要开的不能再开了,正在翻滚的那种😂

步骤 5

开水冲进去搅匀继续煮,冲进去时候就已经能看到白色的汤了

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步骤 6
步骤 6

煮好后将残渣过滤出来,只留汤汁~

步骤 7

我过滤出来的汤汁~奶白奶白的😁

步骤 8

加上配菜,配菜我放的白菜和豆腐,继续大火煮至软烂关火

步骤 9

好鲜好好喝的鱼汤完成了~

菜谱创建时间:2020-08-21 07:47:19
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