鸡胸肉纵向切2毫米薄片，锅里烧水，水开加入一勺料酒，鸡胸肉片下锅煮2-3分钟。薄片易熟，煮久了肉质会柴。
鸡胸肉煮好捞出立马泡凉水或冰水，撕成丝。
黄瓜切丝，一粒蒜、两个小米椒切末
把所有食材放一只大碗里，加一勺生抽、一勺蚝油、三分之一个柠檬挤的汁，再切三四片柠檬、一撮香菜以及按你的口味想要加入的调料（我就加了黑椒汁和油醋汁，这个根据各人口味来，不强求，基础版生抽蚝油拌出来也很好吃）拌匀腌几分钟，吃～