1.室温软化50g黄油，加入15g糖、3g盐打发，分多次加入100g鲜奶油继续打匀，制成简易咸奶油；
2.切下大半个贝贝南瓜（去籽200g），包上保鲜膜，微波炉高火5分钟，趁热用勺挖出瓤碾碎； 3.南瓜泥放凉后，加入2大勺步骤1做好的咸奶油，2小勺枫糖，1/3小勺盐，搅拌均匀；
4.4颗核桃取核桃仁切碎，吐司4片稍烘烤一下； 5.在2片吐司上涂抹步骤3做好的南瓜泥，放上核桃仁，切成4厘米的小把芝麻菜，用另两片吐司盖起来夹紧，对半切开就可以享用啦。