一定要买大土豆。先洗干净土豆，去皮。
土豆切厚片。
然后切成条。
这样1厘米厚度和宽度的，成品吃起来更安逸。
切成条后的土豆用水冲洗。
取锅烧水加少许盐煮熟土豆，然后捞出放凉水冷却。
放凉水里冷却。
沥干水分。
放入冰箱冷冻室冷冻过夜。
油锅倒入油起小泡泡就可以下冰冻好的土豆条（不要解冻不要解冻不要解冻）
小火慢炸，先不要翻动土豆条，等到颜色稍微变深一些再翻动。薯条炸到颜色金黄，筷子碰着薯条感觉脆脆的就表示好了可以出锅了！
哇，我要流口水啦！
金黄酥脆
脆脆香香的土豆🥔，外脆里嫩比吃肉还香！
一定要买大土豆，沥干水分的土豆放冷冻室保存，炸的时候不要解冻，直接下油锅。