鸡翅洗干净，一般一顿10个左右，我购买的是普通的小鸡翅，不是那种很大的
洗干净后，表面切一下，这样便于后期入味
冷水和鸡翅入锅烧开，并且放入一些料酒去腥（这是我的处理方式，可能有些大神不放料酒）过水再冲洗一下
过水后直接放入锅中倒入300-400ml可乐，相当于半瓶左右，鸡翅要没掉全身后，放入适量生抽3-4勺老抽2-3勺，不过这个量具体看大火烧开后可以尝一下汤汁味道，如果后期不够甜可以加1-2块小冰糖
大火烧开后小火大概煮10分钟左右，再开始收汁，可以陆续翻面，保持鸡翅完全吸收汤汁，差不多粘稠后即可装盘
撒上葱花就可以享用啦。
我这个完全不用油哦，很多人可能会觉得不用油煎过不香，真的完全没有这种顾虑，又甜又嫩，而且不腻，特别特别特别下饭