食材如图，洋葱彩椒（可选）、葱姜蒜、鸡蛋、螃蟹🦀 。 炒蟹酱汁：泰式咖喱50g➕泰式黑胡椒酱50g➕泰国梅子酱5g ，这是两只蟹的量
热锅倒油，超香葱姜蒜和洋葱之后，再把梭子蟹加进去一起炒
炒到蟹壳变红加入咖喱黑胡椒汁，炒匀，盖上盖子焖一会
加入鸡蛋液，鸡蛋液结起来以后炒碎，吃起来会有蟹黄的感觉
最后再焖三五分钟出锅
完美