首先来煮巧克力奶油，奶油，细砂糖，可可粉搅拌均匀。小火煮，煮至微沸。
关火，加入巧克力。
搅拌至巧克力融化，放凉，盖上保鲜膜冷藏八小时或者一晚上。
可可蛋糕胚分成三份。
奶油加入细砂糖打发成硬性。
夹馅抹个粗胚。夹馅水果看个人喜欢吧，芒果或者樱桃。
冰箱取出巧克力奶油。
打发至出现明显纹路。抹胚。
接下来制作淋面的，巧克力加入奶油隔水软化。
状态如图。
淋面。
准备一个这样的花嘴，挤花用。
挤花如图。
最后放上樱桃，撒上一层糖粉，防潮的。
完美。