准备好家乐麻辣小龙虾调味料等所有原料。
小龙虾洗净并处理好，我买的时候，菜市场的老板负责免费清洗和去虾线，我回家后又清洗了几次，把虾头眼部处用剪刀去掉了，虾头前段有重金属，还是去掉的好。
锅中放水，放小龙虾煮熟后捞出待用。
热锅冷油，加入家乐麻辣小龙虾里的麻辣干料包、洋葱、大蒜、姜片、大葱，煸香。
加入调味料包和4大碗（约1200毫升）水，倒入小龙虾大火煮开后转小火烧30分钟。
大火收汁10分钟，汤汁收浓即可出锅。
装盘，美美的，开始享用吧。
大火收汁的时间可自行根据个人口味掌握，大约10—15分钟，可根据个人喜好适当加青椒等配料。