小白手作：酸甜茄夹
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孩子喜欢麦当劳，多数出于对酸甜番茄酱的钟爱，如何让有益的健康食物取代这些无益的快餐食品呢？酸甜茄夹是个不错的选择，虽然制作稍需花点功夫，但一切为了孩子，她们吃的开心，辛苦也是值得的❤️
小白手作之篇四十三，七夕节的今天，酸酸甜甜，㊗️天下有情人幸福长久🌹
小白手作：酸甜茄夹的做法步骤
步骤 1
茄子斜切成4—5cm一块。每块从中间切开，但不切断。
步骤 2
把肉馅儿夹进切口内，轻压实，最好肉馅儿和茄片边平齐（颜值控觉得更好看）
步骤 3
茄子肉馅处沾少许鸡蛋液，然后外表裹一层薄薄的干淀粉。
步骤 4
热锅入油，中小火，逐渐放入茄夹炸，直到茄子表面变软、色泽金黄即可捞起沥油、摆盘。
步骤 5
锅洗净，放入少许水烧开，加入番茄酱、糖、蚝油（可依个人爱好，品尝后再调味），最后，倒入融入淀粉的水勾芡，淋浇茄夹即可✌️
菜谱创建时间：2020-08-26 12:46:07