选用1/2洋葱，土豆，胡萝卜，切成适口大小
取一盆清水浸泡半小时，去血水，鸡腿切块备用
起锅，加水，放入鸡腿块儿及葱姜。开锅后撇沫，将葱捞出。
大火烧开转小火10分钟
放入洋葱，土豆，胡萝卜，继续炖煮10分钟
我比较喜欢好侍的百梦多咖喱
关火，将半盒咖喱掰小块放入锅中，搅拌融化后，继续开小火收汁至浓稠入味，期间不用再单独加盐等。
盛入盘中，开餐
味道很好，孩子很爱吃。