准备好食材：鸡蛋，牛奶，白砂糖，食用油，低筋面粉。
1⃣牛奶+3个蛋黄，混合搅拌成蛋黄液。
2⃣准备好低筋面粉 起锅，油烧热冒细泡，分两次，倒入面粉中搅拌均匀细腻面糊，即可。
3⃣将拌好的面糊倒入蛋黄液中搅拌均匀细腻即可
白砂糖，分3次加入蛋白中，打发成这个小尖尖，即可。
蛋白霜分3次，加入蛋黄糊中，翻拌均匀，倒入烤盘，微微振动几下，可放入烤箱。
👉烤盘用烘焙纸围边，好脱膜。小烤盘是180*180mm。👉大烤盘里加入200ml水，即可。 👉烤箱预热，上下火150℃，烤箱中下层，60分钟。👉（根据自家的烤箱定温度。）
烤好蛋糕软软的，香香的，小小的，宝贝们的爱。
烤好的蛋糕，按自己喜欢大小切块。 这次做的古早蛋糕用的是味之素/低卡代糖，效果不错。