所有爱吃的蔬菜焯水，然后摆进烤盘内
先烧油，把鱼两面煎至金黄（鱼也可放入烤箱烤熟），放在蔬菜上面，然后另起锅，烧油，放入葱姜蒜 干辣椒 麻椒 郫县豆瓣酱 火锅底料，炒好后加入水，大火煮开，
煮开后把汤倒入鱼中，开火继续咕嘟咕嘟，出锅前撒上干辣椒麻椒，泼热油，撒上葱花香菜，完工～开饭啦。