低碳下午茶!(生酮keto)低碳者都吃点啥-完美复刻市售口感的低碳生酮冰淇淋!无需鸡蛋!不用搅打!没有冰碴!软糯可口!超简单粗暴!懒人快手!NOVA家金粉的超强应用!

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重要的话我先写下来: 上一期菜谱里关于NOVA家金粉(生酮淡奶油粉)的所有介绍:https://www.xiachufang.com/recipe/105873828/ NOVA金粉太强大了!NOVA金粉太强大了!NOVA金粉太强大了! 重要的话说三遍,生酮神器你值得拥有!!! 要说毛病的话,就是做出来不够吃太费粉,其他没了

用料

低碳下午茶!(生酮keto)低碳者都吃点啥-完美复刻市售口感的低碳生酮冰淇淋!无需鸡蛋!不用搅打!没有冰碴!软糯可口!超简单粗暴!懒人快手!NOVA家金粉的超强应用!的做法步骤

步骤 1

金粉倒入容器,倒入温水,用蛋抽搅拌到金粉均匀融化开无颗粒,得到一个稍微浓稠的金粉奶糊;高脂淡奶油放入另一容器,倒入代糖,用电动打蛋器完全打发,得到打发的甜奶油

步骤 2

金粉奶糊和甜奶油混合,得到冰淇淋糊,用蛋抽混合均匀后,放入冰箱冷藏保存至少一个小时;从冰箱拿出来后,用电动打蛋器将冰淇淋糊最大程度的打发,其实打到蓬松略有发起,看上去像是半打发这种程度就可以了,基础冰淇淋糊就做好了

步骤 3

喜欢原味的此时已经可以装模啦,喜欢其他口味的,要把基础冰淇淋糊另外再倒入其他容器,然后放入粉类用蛋抽进行混合;我做了抹茶味和可可味,分别装入了冰糕模和小盒子

步骤 4

放入冰箱冷冻三个小时就可以拿出来吃啦!原味的那支因为我用了装可可的玩来盛所以略有污染,除了难看没毛病哈哈哈,凑合看,反正味道口感啥的不影响

步骤 5

这个方子论完美的话更适合冰糕模,口感比梦龙芯还软糯,味道非常的好,外面挂个巧克力脆皮会更好吃;盒装的要拿出来稍微化一下会剜的动,但是无论怎样都是没有冰碴!没有冰碴!没有冰碴的!非常细腻软糯可口好吃!

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步骤 6
步骤 6

祝大家低碳&生酮快乐!

菜谱创建时间:2020-08-27 10:11:17
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