减脂餐🍽️四季豆牛肉丝😍

首先处理四季豆，洗净，水开之后煮5分钟，放一点点炒菜用的油，一点点盐，这样可以让四季豆保持绿色！然后放凉切小條。红萝卜切丝，适量姜蒜。

牛肉洗干净，用厨房纸吸干水分，切丝。用一勺生抽(腌牛肉一定不能放盐哦，肉质会很老。）一茶匙料酒，适量胡椒粉，搅拌均匀，另外准备一小碗，放入两茶匙生粉，四茶匙清水，搅拌均匀，倒入牛肉丝里，混合搅拌均匀，不停的揉，直到看不到明显的水分。腌制一个小时以上，或者提前一晚放冰箱过夜，更好。

锅中放入少量油，油热放入姜蒜胡萝卜丝爆炒。

两分钟之后放入四季豆丝，继续翻炒一分钟，放入一勺生抽，盛入盘中备用。

重新放少量油，油热放入牛肉爆炒一分钟，之后放入炒好的胡萝卜丝和四季豆，继续翻炒一分钟，加入一勺生抽就可以关火了。