熬蒜蓉：四头蒜切末，锅里放油，小火榨，放入少量盐和蚝油。全程小火。蒜蓉做出来的味道非常棒。多余的平常炒菜也可以放。 虾：选大一些，正是因为老公买的菜，不会选，原本要白灼的虾，买的太大，白灼口感应该不会那么好，就考虑烤起来，才有了这般烤虾，虾处理好，也用剪刀在背部开背。
每只用签串好，最后吃的时候，感觉不要放签子还更方便。适量的下蒜蓉和少许蒜蓉里的油。蒜蓉里放过盐，蚝油，足够咸了。没放其他，要是放些配菜：金针菇或其他配菜应该也会好吃。
每只都封闭式的包好。
烤箱上下火200度，烤了17分钟左右。虾味扑鼻，蒜蓉的味道好吃，舔手指。