洗刷刷
撬开，肥美美的生蚝，放烤架上摆好姿势。烤架比烤盘好放稳一些。
姜蒜小米椒葱头剁碎，倒油烧热，加入一半蒜末和全部姜末炒出香味，加葱头炒炒，再加入小米椒和另一半蒜末翻炒半分钟，加耗油一勺生抽半勺盐少许，加入葱末，糖少许，翻炒，试味。烤箱预热，上下火200度。将炒好的佐料用勺子分到每个生蚝上，入烤箱烤10—15分钟，根据大小和自己的口味。
开吃