蛋黄牛奶玉米油混合均匀，筛入低粉搅拌至无干粉，蛋白加入柠檬汁，分三次加糖打发至小弯钩状态
取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中切拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀，装入裱花袋，挤入模具七分满，放入预热好的烤箱160度20分钟
牛奶煮至温热，鸡蛋加糖搅拌均匀，加入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀，边加入牛奶边搅拌，倒回奶锅中煮至浓稠。淡奶油打发至有明显纹路，和卡仕达酱搅拌均匀，装入裱花袋挤入蛋糕中（冷藏后的卡仕达奶油酱更好吃哦）