简单的家常味—白萝卜烧豆腐

材料合集

白萝卜切薄片(大概5毫米厚度)，豆腐切小块，葱蒜切碎。

锅里放油烧热，把锅转一转，使油浸一下四周，在待会儿煎豆腐的范围内薄薄的撒一点盐(这样可以防粘)，然后调中火，煎豆腐，一边煎一边轻轻地转动锅，使油能够浸到每一块豆腐。

煎到焦黄(大概两三分钟)，翻面，同样的方法再煎到焦黄，然后用锅铲把豆腐拨弄到一边，把葱蒜放进油里炸香。

放入白萝卜炒几下，将生抽沿着锅边淋入再翻炒几下，激发出香味。