牛肉剁肉糜，加入所有调料拌匀即可。（爱洋葱的可加入1/4个洋葱，洋葱先用少量油爆香，不喜欢可不加）
牛奶融化酵母，加入其他材料，揉成稍具光滑的面团。发酵至1.5倍大小即可。分成四等份，滚圆，松弛15分钟。
取一份面团，擀成方形薄片。
如上图切开，铺上牛肉馅。
折叠，边上捏一下。
再折叠。
最后叠成方形。
松弛五分钟，擀薄。
锅内加入少量油烧热。
放入牛肉饼，盖上锅盖，煎至金黄，表面鼓包，翻面再煎至金黄即可。
切片即可享用。
面团也可提前一晚揉好，放冰箱冷藏发酵。