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家庭版辣子鸡
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作者：
夏日柠檬飘香
用料
家庭版辣子鸡的做法步骤
步骤 1
把鸡腿洗干净去骨切成小块，放入料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋清抓均匀腌制15分钟
步骤 2
蒜和姜切小片，葱切段，干辣椒和花椒清洗干净
步骤 3
起锅放油，七成热后下鸡块炸熟捞出，再次把油温升高把鸡丁放入复炸至金黄捞出控油
步骤 4
锅里放底油下蒜片、姜片、葱白、花椒、辣椒爆香，放炸好的鸡块不断翻炒，让鸡块吸收花椒好辣椒的香味，放入一点白糖提鲜，撒入芝麻和葱段翻炒均匀
步骤 5
自己做的辣子鸡完全不用在辣椒里面找鸡，而且超级下饭
菜谱创建时间：2020-08-31 12:11:19
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