辣椒切丁，蒜蓉背好，生姜切片
处理好基围虾去虾线后完全吸干净水分
宽油，大火热油下吸干水分的虾
虾子乘出，多余的油乘出。锅中少油炒香配料。
虾子加入配料翻炒，加入三大勺椒盐、白芝麻、香葱花、生抽一起翻炒大火。如果觉得不够咸可以加点盐。出锅。