可乐猪脚

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用料

可乐猪脚的做法步骤

步骤 1

没标注的材料适量就行哈 因为我也说不上来多少 买猪脚回来洗干净

步骤 2

然后把洗干净的猪脚川烫去血水 这个步骤要煮五分钟左右

步骤 3

⚠️注意:如果猪脚上有猪毛,在川烫后用夹子(不用的眉夹就行)把猪毛夹出

步骤 4

煮猪脚的同时我们可以把材料准备好

步骤 5

图丢了 开小火冰糖炒成糖色就行 之后倒入猪蹄 最重要的是一定要把猪蹄里面得水倒干

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步骤 6
步骤 6

猪蹄上色后,用另口锅放点油,小火煸姜片!把姜片煸成金黄色(这样能把姜里的姜黄素很好的释放出来),再倒入炒猪蹄的锅里!

步骤 7

翻炒一会儿,猪脚上色放入八角、桂皮、香叶、大葱,继续翻炒一会儿,加入可乐,没过猪蹄

步骤 8

⚠️注意:如果觉得咸味不够就再加薄盐生抽或生抽 生抽色比较重,薄盐生抽色淡,味鲜甜

步骤 9

调好味盖锅盖小火慢炖2小时左右, 喜欢烂一点的朋友们可以在煮一会儿

菜谱创建时间:2020-08-31 22:37:09
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