火把鸡枞准备好。
清洗干净。
略微晾干水分（30分钟内下锅）。
油烧热后关火略微让油降温后小火下鸡枞，随时翻动。
中途准备好辣椒，花椒，蒜片，盐。
锅里水分熬干油成金黄色时放进辣椒，花椒，蒜片，盐，小火继续熬制。
加料时鸡枞状态小视频。
鸡枞熬制成金黄色时关火，用油的余温继续熬制。
待油凉后装瓶，装瓶时油要浸过鸡枞，用油封口。
一公斤鸡枞装500ml瓶再多一小碟。