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被这个蘑菇面包外形差点吓退，看完做法我膨胀了~~
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作者：
爱可专业烘焙教程
用料
被这个蘑菇面包外形差点吓退，看完做法我膨胀了~~的做法步骤
步骤 1
除黄油外其他材料全部倒进打面机里，盐和酵母要分开俩边放，液体不要一口气加完，看面粉的吸水量慢慢的加
步骤 2
搅拌成面团，拓展至厚膜，出现厚膜后加入黄油继续搅拌
步骤 3
面团拉出光滑的膜就可以了
步骤 4
室温发酵一小时
步骤 5
发酵好后取出面团排气后分成六份，滚圆后松弛15分钟
步骤 6
小面团光滑面朝下，擀圆，包入喜欢吃的馅料，收口
步骤 7
二次发酵在温度35-38度，湿度75度左右，发酵35-45分钟 二发后，表面挤上面糊，撒上可可粉
步骤 8
烤箱预热180度，烤15分钟左右中途可以加盖锡纸避免颜色上色太深
步骤 9
是不是很可爱又很简单呢
被这个蘑菇面包外形差点吓退，看完做法我膨胀了~~的小贴士
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菜谱创建时间：2020-09-02 08:30:01
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