小白手作：太卷寿司

准备好“硬件”材料。

鸡蛋皮—— 少许清水中加入淀粉1小勺，搅匀后打入鸡蛋，打散，小火煎，出锅切条； 胡萝卜条—— 沸水中加少许盐，放入胡萝卜条煮沸2-3分钟即可捞出备用。 其余材料，个人喜好。我加入了两个海虾肉、一点点瘦肉、半根火腿肠条。

热米饭打散，加入2-3小勺寿司醋，拌匀。

取一张海苔铺在竹帘上，依次摆放辅材，用竹帘卷压紧连接处，放开竹帘整整形，继续卷剩余部分的海苔即可。

再取一张海苔，将之前备用的加醋米饭均匀铺开，轻压实。将辅材卷放在1/3位置处，用竹帘卷起（方法同上）。