把牛肉塊掉進加了油的鍋裏翻炒一下，加蔥白一同炒，再把紅蘿蔔，芹菜放進去翻炒，再放土豆，地瓜，南瓜，紅蘿蔔，佛手瓜也翻炒，這一步是把泥味青草味透過翻炒除去掉。 我沒有芹菜所以就沒加了，不太影響味道。 我家只有罐頭南瓜蓉(沒有調味只有南瓜的罐頭）罐頭南瓜就加水前倒進去就可以，不用翻炒,我建議新鮮南瓜，營養更豐富。
加了香料，繼續翻炒。 炒到有煙有輕輕的材料香味就夠。
加水和雞湯蓋過食材一倍多一點。 沒有雞湯加同一水量加點雞精。
放到壓力鍋半個小時，普通鍋一個多小時直到肉燉軟為止。
牙買加人放到湯裏的小麵團。 這張圖片不是我的，想介紹給你們看。 麵粉 一勺玉米麵 常溫水 油 鹽 搓成麵團再分割變銀針粉的形狀，放在湯內。 Reference for this specific pic: Pinterest-immaculatebites