羊蝎子泡去血水 冷水下锅焯水2分钟
冲去污沫
香料用纱布包好
将冲洗干净的羊蝎子放入较深的锅中 加入料包 加冷水末过羊蝎子
大火烧开
水全开后打去浮沫
加盖煮90分钟 根据羊的老嫩成度决定
白萝卜切块打底
加入汤料料包 适量盐
加入葱段 蒜瓣
煮开后 小火慢炖10分钟至入味 吃肉 喝汤 涮菜 煮面 美！！！