白菜 焯水
控水 切小块 放一旁备用
正好用焯白菜的水烫玉米面
白面用酵母水和匀
盖盖发酵到2倍大小
这时候再把小白菜放进去 不然可能会影响发酵
揉匀 排气 建议刚开始面和的硬一些， 就不用像我这样再放面粉了
直接揪成大剂子 塑形 就直接做成这种锥形了 用双手搓呀搓就可以
把锅刷些油 烧到微微热关火 借热二发
发到1.5倍后 开始操作
开火 加水到三分之一处
盖盖 小火 等水蒸发干 就做好了
快手的土豆丝汤 腌的黄瓜也做好了 配着一起吃 健健康康
第一次跟着李子染做的腌黄瓜 效果不错 很好吃
1、玉米面为什么用开水烫呢 因为是主流做法， 是说这样做玉米面的味道会更香 平时也不怎么吃，没什么对比 所以就先跟大流吧 2、腌黄瓜的做法 http://www.xiachufang.com/recipe/105870125/ 3、小白菜的多种吃法 http://www.xiachufang.com/recipe/105889231/