鸡腿去骨，洗净，厨房用纸吸干水份
用盐，黑胡椒按摩，腌制，至少半小时，时间长更入味
鸡皮朝下，表面铺上两片芝士片，中间放香芹
卷起来，尽量卷紧
鸡腿卷用铝箔纸包起来，两头扭住，类似糖果的包法
烤盘上铺铝箔纸，我没铺，所以后来洗烤盘有点费劲，因为鸡汁和融化的芝士会从包裹的铝箔纸的缝隙中流出来，所以烤盘上铺铝箔纸就比较好清洁。 烤箱200℃，烤20分钟
20分钟后，鸡腿卷基本定型了，烤箱调温度到220℃，烤盘拿出来，重新换新的铝箔纸，拆开原来的糖果包装，直接把鸡腿卷放入烤盘 220℃，烤10分钟，给鸡皮上色
好了，等稍微放凉点，切块，用刀前后拉的方法切，鸡腿卷不会散开 摆盘，开吃