所有材料先准备好
黄油软化加入糖粉，打发至黄油泛白。
鸡蛋液分次加入黄油中。
每一次都要打发充分，少量多次的加入蛋液，一直至全部加完。
再倒入之前柠檬上刨下的柠檬皮屑，混合进打发黄油里。
筛入低筋面粉和泡打粉。
倒入柠檬汁。
用切拌的手法混合好柠檬汁，使面糊混合均匀。
倒进模具里，用抹刀或者勺子刮匀，使中间低两边高。
180度烤25分钟。
自然的裂纹最美～
趁热提着油纸拿出来，四周刷上调好的水。使磅蛋糕整体湿润。
温热的时候就裹上保鲜膜，放置一天以后口味更佳！磅蛋糕不容易坏的，室温三四天完全不用担心变质的问题。