低筋面粉过筛好备用。
先将猪油打至微发。
加入糖粉先拌均匀。
打至微发。
鸡蛋液分3次加入，每次充分吸收再加入第二次，用打蛋器搅拌均匀。
再加入小苏打、泡打粉拌成糊。
加入过筛的低筋面粉。
用刮刀压拌折叠的方式拌匀成面团。
将面团分割成约33克一个的剂子共20个，分别搓圆。
将做好的饼坯均匀地摆入烤盘中，每个之间还要间隔一定的距离，并在中间用手指压一下。
撒上适量黑芝麻。
将饼坯放入预热好的烤箱中，以上火180下火160度烤约20分钟至表面金黄色即可。
冷却后用密封袋包好。
制作完成的面团保证不起筋。