鸡胸肉化冻后冲洗一下，拭去水分，切块，放入料理机中。 加入一茶匙盐，黑胡椒，生抽，少许料酒和醋去腥
搅成有小颗粒状
锅中加一勺鸭油，加入蒜末和小米椒炒香
加入肉沫翻炒至3分熟，少量多次加水，使之全熟。加入适量生抽和1勺耗油调味
加入茄子🍆丁翻炒，也是少量多次加水使之变软变熟，最后加少许盐调味即可(//∇//)