新鲜的鸡胸肉切块，放入料理机，加入两个蛋清。
再加入盐 胡椒粉 淀粉 料酒 姜末。
搅碎至均匀。
拿出模具铺上保鲜膜，装满压实。
一个模具没有装完所有鸡肉🧐
再来一个模具…
这下把所有鸡肉都装进去了，不能浪费。 把装好的鸡肉连同模具一起入冰箱冷冻3小时。
取出冻好的鸡胸肉。
切图片上的厚度。
加入和好的面糊水中，裹上一层面糊。
入油锅炸至金黄色。
捞出控去多余的油。
完成。
蘸上番茄酱🍅 美味！开吃！