红辣椒洗净，控干净水分
切成段
辣椒剁碎（料理机也可以）
嫩姜切块 剁碎备用
蒜去皮，去根步剁碎备用
将所有食材调理放在一起，中小火熬制20分钟
这是熬好的，拌面，拌饭都特别好吃
趁热装罐密封保存，打开后需要冷藏保存
瓶子洗干净控干水分 辣椒洗干净一定要控干水分 盐可以慢慢加，调到自己喜欢的咸度 趁热装罐密封，开罐后一定要发冰箱冷藏 我买的瓶子是380克的，6斤辣椒腌了9瓶