空气炸锅版卤味版牛肉干

新鲜牛肉让肉店老板给我切成手指粗的牛肉条！拿回来洗干净然后放盆子里泡出血水，2个小时中间记得换2到3次水。

然后就放锅里面加入料酒焯水，我花了差不多10到15分钟。然后把牛肉拿出来用冷水洗干净。

开始卤把除了料酒之外的调料全部加入，煮起来吧！

开火了可以拿个勺子尝咸淡，咸了加水继续煮，淡了加盐呗！我煮了40分钟先开大火，卤水煮开了就用中小火焖。煮完后就让它在锅里冷却入味。

把肉拿出来晾干，晾干花了我一个小时然后包好放进去冰箱里过夜。味道会很入味，我是不着急所以就放冰箱，如果想就吃的话晾干后就烤起来就行了。