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大米酒酿松饼,酒香四溢的松饼的做法

大米酒酿松饼,酒香四溢的松饼

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作者: mumuyoyo
mumuyoyo
本来想用醪糟来发大米粉做大米蒸糕,结果没发起来,突发奇想,打了个鸡蛋做成松饼,没想到煎的过程中酒香四溢,吃起来更是妙不可言,强推给大家

用料

大米酒酿松饼,酒香四溢的松饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一个鸡蛋打散后加入醪糟搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入大米粉和糖粉,搅拌均匀,状态如视频(米糊里有疙瘩不是没拌匀哦,是因为里面有醪糟的米)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不粘锅烧热后,用勺子舀入面糊(无需抹油)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中火煎至表面开始凝固,翻面

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两面上色就好了

大米酒酿松饼,酒香四溢的松饼的小贴士

醪糟含水量不同,大米粉的量可能会有较大的变化(我的醪糟比较稠),米糊状态见视频 糖的量根据醪糟的甜度调整

菜谱创建时间:2020-09-09 19:21:37
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