切开牛油果，这是一颗合格的牛油果，核小、软硬适中
去核，用刀竖着切块
早餐先打一颗蛋，蛋凝固后用勺子将牛油果完整挖出，放入平底锅
盖上锅盖，煎焖一分钟，盛起装盘，淋上少许淡口酱油，牛油果绿绿的不会变色，还有肉味！