鸡翅洗净 竖切成两半
蒜拍一下去皮 洋葱切块 百里香洗净备用
排骨洗净沥干 锅内热油 下排骨煎炒至发白变色（也可以先焯水）
排骨煎炒至发白变色
下鸡翅和蒜瓣煎
再下洋葱块 煎炒至鸡翅变色发白
煎炒至鸡翅变色发白
倒点啤酒 加一勺蚝油 中火加盖焖10-15分钟
加一点盐、白胡椒粉和鸡精调味
放两支百里香 继续焖煮2分钟
拌匀即可出锅
哇 香喷喷 开吃！
1、怕排骨有腥味的 可以加酒和姜片先焯水再煎炒 2、喜欢香草味浓一点的 加啤酒后就可以下百里香了 没有新鲜香草的 也可以加干的百里香碎 3、我用的是铸铁深锅 熟得快 加盖焖煮水分不会流失太多 普通炒锅焖煮时建议用中小火 以免汤汁煮干、粘锅 3、啤酒也可以换成味啉 增加一点甜味和清香