西式烤牛小腿骨

乳牛骨解冻，泡出血水，切口口，沥干

海盐，现磨黑胡椒，干迷迭香，揉十分钟，入味

装保鲜袋，冰箱冷藏48小时

烤盘，洋葱圈垫下面，牛腿放上去，蜂蜜橄榄油酒拌均匀，刷一层。

预热烤箱200度，烤30分钟，翻面，再刷一层，烤30分钟，翻面，再刷一层，烤15到30分钟。看到点，莫糊了。