龙利鱼解冻切小段，料酒生抽胡椒粉抓紧腌制10分钟左右
大葱斜切段
辣椒切碎小米辣切圈，金针菇去根洗干净沥水
铸铁锅烧热，喷少许橄榄油，摆入葱段
再依次摆上金针菇和腌好的龙利鱼，淋入一小勺水
盖盖子小火闷10分钟左右
出锅装盘，研磨少许黑胡椒粉
不需要过多的调味，这样非常好吃哦 没有铸铁锅就用其他锅代替，熟了就行