准备食材，辣椒剁碎
没有白芝麻了，用的黑芝麻炒熟
香菇切丁
牛肉提前泡水，去血沫
然后焯水煮熟
黑豆提前煮熟，黑豆掉色，煮熟就这个颜色，不喜欢的可以不放
蒜和姜适量，打碎
准备，香叶，桂皮，凉姜，白芷，花椒，芹菜，小香葱，洋葱
锅中倒入适量油，油热下入上面材料，炸干捞出
放入蒜和姜沫，炸出味道
然后放入辣椒，炸直没有水分
再分次放入香菇，牛肉，黑豆继续翻炒没有水分
然后放入盐，鸡精，生抽，老抽，耗油适量调味，放入适量白酒提香，再翻炒会
出锅