蒸生蚝

我这一箱有16-24个生蚝，拿刷子简单洗洗蚝壳上的泥沙。

洗好之后码上蒸托，平的一面朝上，上锅把水先煮开，再码上锅。我这里是中大生蚝，蒸个6、7八分钟就可以了出锅了。（不要蒸过头了，不然就老了）

蒸熟了之后一部分蚝壳自然开口的，轻轻一扒，露出超级肥肥的生蚝。我喜欢原汁原味大海的味道。当然你们也可以根据个人调味蘸酱料。