space前菜—法式凉拌四季豆(改良版)的做法

前菜—法式凉拌四季豆(改良版)

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spaceSYOU-日料小厨房
本来的菜谱需要加 醋和粒マスタード(带籽芥末酱),但找遍了冰箱,发现家里没有这两样了😹 然后找出来胶状ポン酢(胶状的醋酱的感觉),就顺手研究了一个,酸而不厌,清爽可口、感觉是很适合夏天开胃的凉拌小菜。

用料

前菜—法式凉拌四季豆(改良版)的做法步骤

步骤 1
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四季豆洗净(一人份)

步骤 2
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去筋,去头,切成3-4cm长度

步骤 3
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水烧开后,放入切好的四季豆,盖上盖子中火3-5分钟,根据熟生状况把握煮的时间。 煮好后捞出沥水,放入搅拌碗

步骤 4
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左一:胶状醋酱 中:胡椒盐 右:葡萄籽油 分别取适量放搅拌碗中,搅拌均匀。

步骤 5
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盛盘即可。 非常爽口开胃,有种能够健脾消食的感觉(哈哈)

菜谱创建时间:2020-09-13 06:43:08
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