清水清洗干净 一小碗水跟肥肉一起倒入锅里，大火煮至水都蒸发完
有油冒出，开最小火（留条心） 慢慢熬，时不时翻肥肉 （翻肉时小心油溅起，烫手）
慢慢熬，时不时铲动肉
留意肉的干身程度，不要过火（肉不要焦了）
我炸到这时候撒了花椒一起煮一会（花椒作用是防腐，提香，有的也放八角，生姜） 就捞油装好了（装油容器擦干不要有水）
拿网过筛 铲子不好盛，我拿大汤勺捞😁
剩下的重复步骤，捞油再继续熬锅里剩下的肉 再出油，再捞油，再熬
熬到干身，可以拌白糖，这样也很好吃
剩下的油渣，可以装起（用于炒菜，包包子，饺子都可以）
这个是5斤肥肉熬出来的油 放冰箱冷却
弄好放冰箱一晚 第二天就是这样白白的猪油啦
小力翻动肥肉，避免溅到手哦(´-ω-`)